Gårdsmiddag på Grindtorp den 1 augusti

Det finns en lada på Grindtorp gård som en gång byggdes för att rymma något helt annat än middagsgäster. Men när Ann-Charlotte och Heinz lämnade Stockholm för fem år sedan och hittade hem längs Upplands vackraste väg, förändrades ladans öde. Omsorgsfullt renoverad för dottern Johannas och Olivers bröllop står den nu redo att ta emot dig – och det är just Johanna och Oliver som kommer att laga din middag.

Grindtorp är en av de gårdar på Trögden som påminner dig om varför den här halvön förtjänar att upptäckas. En stilfullt renoverad 1700-talsgård där Ann-Charlottes öga för inredning och Heinz jaktintresse satt sina spår i varje rum, varje detalj. Det känner varje gäst som kliver in.

Den här kvällen är Johannas och Olivers. Innan de träffades delade de med sig av sin matlagning under namnen "ingenjörsbagaren" och "högskolekocken" på sociala medier – och om det var skrivet i stjärnorna att de skulle hitta varandra, var det nog lika skrivet att de en dag skulle laga mat tillsammans för en fullsatt lada. Det här är första gången de öppnar upp för allmänheten.

"Vi tycker om att nörda ner oss – ingenjörsdelen av oss. Finkrogsmat i ett vanligt kök. Det är inte så svårt som folk tror."

Råvarorna är lokala, tekniken är gedigen och ambitionsnivån är allt annat än blygsam. Men framför allt – det lekfulla. Johanna och Oliver älskar att överraska.

"Vi tycker om att lekfullt överraska. Vi har gjort en hel middag på bara morot. En annan gång gjorde vi en efterrätt som såg ut som en jordgubbe – men det var tomat."

En middag på Grindtorp är helt klart en middag som du kommer att berätta om efteråt.

Trerättersmiddag i Grindtorps lada

1 250 kr per person inkl mat och dryck

Adress: Kungshusby 24, ENKÖPING

Boka: anncharlottewester@gmail.com